《煮战》（英文名：Cook War）是香港电视广播有限公司精心打造的一档高水准烹饪比赛节目，由资深中菜名厨黄亚保与知名西厨张锦祥担任两大阵营主厨，展开一场跨越中西菜系的厨艺对决。节目于2021年8月23日至9月22日，逢星期一至三晚上10:30至11:00在翡翠台首播，每集约30分钟，节奏紧凑，赛制刺激。每集节目围绕一个鲜明主题，如“经典粤菜复活”、“街头小食升级”、“海鲜极限挑战”等，两位主厨需在限定时间内，带领各自队员完成指定菜式，并由专业评审团从味道、创意、摆盘及技巧多维度评分。黄亚保擅长传统粤式技法，讲究火候与镬气；张锦祥则大胆融合西式分子料理及现代摆盘，风格迥异，火花四溅。节目中不仅呈现了高强度的厨艺比拼，还穿插了食材溯源、烹饪技巧解析及两位主厨的幽默互动，让观众在紧张对决中感受饮食文化的深厚底蕴。最终，经过多轮积分赛，决出“煮战王者”，为观众带来一场视觉与味觉的双重盛宴。